Malzemeler
- 1 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)
- 1/2 çay bardağı sirke
- 250 gr. sana yağ veya terayağı
- 1 paket mahlepli kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- aldığı kadar un
Tarif
- Yumurta sarısı, şeker, tuz, yağ ve kabartma tozu iyice karıştırılır.
- Karışıma yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklenir. Tahminen 3,5 su bardağı un almakta.
- Hazırlanan hamur parçalara bölünip çok kalın olmayacak şekiller yapılır.
- Yağlı kağıt serilen tepsiye dizilen kurabiyelerin üzerine sarısını kullandığımız yumurtanın beyazı sürülüp susam dökülür.
- Önceden 175C'de ısıtılan fırında hafif kızarana kadar pişirilerler.