Malzemeler
- Lolorosso
- Endiviyen
- Maskolin
- Göbek
- Marul
- Kırmızıbiber
- Sarıbiber
- Yeşilbiber
- Dilimlenmiş siyah zeytin
- Kurusoğan
- Taze kekik
- Lor peyniri
- Sızma zeytinyağı
- Limon
- Tuz
Tarif
- Öncelikle bir tavaya çok az miktarda sızma zeytinyağı koyuyoruz. İçine kurusoğanları, siyah zeytini, renkli biberleri katıyoruz.
- Tavanın içerisindeki malzemeleri 3 dakika boyunca soteliyoruz.
- Bu işlem sırasında yeşilliklerimiz lolorosso, endiviyen, maskolin, göbek ve marul salatalarını bir kase içine yerleştirerek hazırlıyoruz.
- Sotelenen malzemelerii hazırladığımız salata kasesinin üzerine döküyoruz.
- Döktükten sonra salatanın üzerine lor peynirimizi eşit miktarda dağıtarak, salatanın üzerine yerleştiriyoruz.
- Bu işlemden sonra taze kekiklerimizi serpiştiriyoruz.
- En son olarak, salatanın sosu olara kullanacağımız limon, yağ ve tuzdan hazırladığımız karışımı salatanın üzerine döküyoruz.
- Afiyet Olsun